PRIMITIVO DI MANDURIA DOC STILIO 3 Litri
Regala uno dei vini rossi più pregiati e premiati della cantina Mottura
Stilio è un vino rosso DOC vellutato che rende omaggio nel gusto inconfondibile e nell’etichetta al ballo della taranta, tradizione millenaria del Salento. Ha un colore rosso intenso e offre un bouquet di frutti rossi in confettura, di marasca e prugna secca. lo consigliamo per accompagnare carni rosse, arrosti di selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.
Note di degustazione
Vellutato, pieno e armonico
Perché ci piace
Negli ultimi anni il vino “Stilio” è stato aggiunto alla produzione Mottura. Da uve selezionate in vigneti a bassa resa nella zona di Manduria. Una parte delle uve che partecipa alla produzione di questo vino subisce un leggero appassimento sulla pianta. Ciò consente di concentrare gli aromi prima della raccolta, grazie alla leggera disidratazione e conseguente perdita di acqua di circa il 20-30%. L’etichetta è un riferimento all’antica tradizione culturale salentina della taranta, riscoperta negli ultimi anni: un ragno diadema stilizzato, su un campo nero.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati
